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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Zhenjiang Vinegar ： ウィキペディア英語版 Zhenjiang Vinegar Chinkiang Vinegar () is a major type of black rice vinegar originating from the city of Zhenjiang, Jiangsu Province, China. It has five notable properties and characteristics: color, fragrance, acid, alcohol, and density. It is made by adding acetic acid and bacteria to glutinous rice, its main ingredient. It then undergoes three steps: alcohol fermentation, acetic fermentation and vinegar rinsing.〔(【引用サイトリンク】url=http://kaleidoscope.cultural-china.com/en/8K3980K10723.html )〕 ==References== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Zhenjiang Vinegar」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.